Ernährungsworkshop „… und was isst und trinkst du?“

Der Ernährungsworkshop für Jugendliche bietet eine praxisorientierte Möglichkeit, das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu stärken und Wissen über den Einfluss von Lebensmitteln auf Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit zu vermitteln. Ziel ist es, Jugendliche für eine ausgewogene Ernährung zu begeistern und sie in die Lage zu versetzen, selbstbewusst gesunde Entscheidungen im Alltag zu treffen.

Ziele des Workshops:

1. Aufklärung: Vermittlung grundlegender Kenntnisse über Nährstoffe, Lebensmittelgruppen und den Energiebedarf von Jugendlichen.
2. Bewusstseinsbildung: Förderung eines verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln, insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte.
3. Selbstständigkeit: Jugendlichen zeigen, wie sie einfache, gesunde Gerichte selbst zubereiten können.
4. Reflexion von Essgewohnheiten: Kritische Auseinandersetzung mit Fast Food, Softdrinks und ungesunden Snacks.

Inhalte des Workshops:

1. Grundlagen der Ernährung

• Nährstoffe und ihre Funktionen: Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe.
• Die Ernährungspyramide: Orientierung für eine ausgewogene Ernährung.
• Wasser statt Zucker: Die Bedeutung von Flüssigkeitszufuhr und die Nachteile zuckerhaltiger Getränke.

2. Gesunde Ernährung im Alltag

• Frühstück: Warum ist ein gutes Frühstück wichtig?
• Snacks clever wählen: Gesunde Alternativen zu Chips und Schokolade.
• Selbst kochen statt Fertiggerichte: Vorteile von frisch zubereiteten Mahlzeiten.

3. Praxis: Zubereiten und Probieren

• Gemeinsames Zubereiten einer einfachen und gesunden Jause

Vorteile für die teilnehmenden Schüler:innen:

1. Sie lernen, wie sie sich günstig und gesund ernähren können.
2. Sie entwickeln ein besseres Verständnis für den Einfluss von Ernährung auf Energie, Konzentration und körperliches Wohlbefinden.
3. Sie bauen praktische Fertigkeiten auf, die ihnen langfristig zugutekommen.
4. Sie werden für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und bewusster Konsum sensibilisiert.

Die Workshops wurden in der MS Annabichl in der 1a und 1b Klasse durchgeführt.